Las vitaminas
Las vitaminas juegan un papel muy importante en el entrenamiento para una maratón.
A pesar de que los diferentes estudios no han podido demostrar hasta ahora, que las vitaminas aumenten los resultados en los esfuerzos corporales intensivos, los deportistas, sin embargo, muestran un aumento en las necesidades vitamínicas.
Por ejemplo cuando se consume una gran cantidad de hidratos de carbono se necesita también una gran cantidad de vitamina B1. Una carencia de vitamina B1 tiene como consecuencia una producción excesiva de ácido láctico, lo que supone que el rendimiento se reduzca. Productos de grano entero, hojuelas de avena, arroz natural así como las patatas tienen una alta concertación de vitamina B1.
Sin embargo con una alimentación sana y equilibrada, pueden cubrirse fácilmente estas necesidades. Encontramos las vitaminas en cantidades diferentes en casi todos los alimentos.
Las vitaminas son absorbidas dentro de los alimentos que ingerimos. Muy pocas son producidas por el cuerpo. Los deportistas tienen que consumir por lo general una gran cantidad de vitaminas ya que a pesar de que no transportan energía, juegan un papel muy importante en el sistema inmune.
La producción de hormonas y encimas así como nervios y glóbulos blancos es sustentada por las vitaminas. Las vitaminas son responsables, de que las complejas funciones del cuerpo se puedan llevar a cabo. Aparte de sus capacidades como transportadores de oxigeno y activadores de energía.
Las vitaminas pueden diferenciarse según su contenido de grasa y agua: las vitaminas sin agua más conocidas son las del grupo B y C. Las vitaminas A, D, E y K. Aunque pueden ser almacenadas por el cuerpo deben ser consumidas con regularidad en una dieta equilibrada.