Alimentación antes
Respetar la alimentación solamente el día en el que se va a realizar la carrera, no es suficiente para conseguir una carrera exitosa.
Tiene que mantenerse un control previo de la alimentación en lo que a grasa, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono y sales minerales se refiere. Debería prepararse, algunos días antes de la carrera, un menú especial compuesto por hidratos de carbonos y alimentos bajos en grasas, para que de esa manera consigamos llenar las reservas de carbohidratos (hígado y músculos).
Después de una comida rica en hidratos de carbono en la víspera, las reservas de los músculos se habrán abastecido completamente de glucosa. No obstante, en cuanto a lo que el hígado se refiere, sólo se habrá conseguido parcialmente, ya que una gran parte de la energía habrá sido aprovechada por la noche para el calentamiento corporal y el proceso metabólico estático.
Por consiguiente, es también necesario, comenzar el día de la carrera con un desayuno completo. Éste debe ser rico en hidratos de carbono, proteínas, potasio y cromo; renuncie a las grasas. Con un mínimo de 3 horas de antelación al comienzo de la carrera podría tomar una comida completa consistente en muesli y/o copos de avena así como alimentos libres de grasa como yogurt y leche.
Cuando queden menos de 3 horas para el comienzo de la maratón, no debería tomar ningún desayuno completo, ya que la digestión duraría demasiado y supondría una pesada carga para el cuerpo. Por el contrario, podría comer pan blanco acompañado de mucha miel o mermelada. Igualmente, podría ser apropiado comer algo de fruta como, por ejemplo: melón o pera.
Nada recomendables son las bebidas azucaradas como la cola o limonadas. Éstas resultan perjudiciales para el nivel de azúcar en sangre y por consiguiente para su rendimiento.